Le genre Geum (Benoite) comprend environ 50 espèces, originaires des régions tempérées, froides des deux hémisphères. De nombreuses variétés ont été obtenues par hybridation. Cocktail est le nom commercial d'une série horticole de variétés hybrides. 'Mai Tai' (R) est une variété horticole de cette série. Cette plante vivace mesure 45 cm de hauteur pour une largeur de 40 cm. Port dressé. Feuillage persistant, vert. Remarquable par ses fleurs semi-doubles, couleur pêche devenant rose saumoné, de mai à août. Pousse dans un sol riche, humifère, frais. Exposition au soleil. Rustique au moins jusqu'à -15°C. Utilisation en massif.