SAFLAX - BIO - Oseille commune - 400 graines - Rumex acetosa

Pour une saveur fine et légèrement acide dans les salades



L'oseille commune vivace est une herbe sauvage intéressante avec son goût agréable et aigre, ce qui lui permet d'être insérée dans beaucoup de plats avec des herbes. Normalement, elle atteint une hauteur de 25 à 50 cm et forme de petites fleurs rouges entre mi-mai et début septembre. L'oseille commune est une partie importante de la célèbre sauce verte de Francfort. L'oseille commune a tendance à se répandre de manière incontrôlée. Pour éviter cela, il est mieux de garder la plante en seau. Utilisez un récipient haut, car la plante forme des racines pivotantes longues. L'oseille commune doit seulement être utilisée lorsqu'elle est fraîche. L'arôme ou le goût se perd presque totalement en cas de dessèchement. Vous pouvez récolter les feuilles d'oseille constamment dès qu'environ cinq feuilles de 7 à 10 cm de longueur se sont formées. Veillez à couper ou à arracher les feuilles une par une. Les feuilles lisses et oblongues ont une couleur entre le vert foncé et le rouge en fonction de leur quantité d'acide oxalique. Plus elles contiennent d'acide oxalique, plus les feuilles sont rouges et amères. Utilisez les feuilles tendres de l'oseille commune lorsqu'elles sont fraîches - dans les soupes, les salades ou les smoothies verts. L'oseille peut être utilisée comme l'épinard ou pour faire une soupe à l'oseille. Pour cela, elle est réduite en purée et raffinée avec d'autres herbes comme le persil ou le cerfeuil.

Emplacement naturel: L'oseille commune est originaire des pays de l'Europe centrale et occidentale. Elle se trouve désormais aux Etats-Unis, en Europe du Sud et en Proche-Orient aussi.

Cultivation: La culture se fait dans un endroit ensoleillé à la maison à partir de février. La graine a besoin de lumière pour germer. Parsemez la semence sur un substrat de coco humide ou sur du terreau BIO et appuyez légèrement sur les graines. Couvrez le récipient avec une feuille transparente sur laquelle vous faites des trous. Comme ça, le terreau est protégé du dessèchement. Vous devez enlever la feuille pendant deux tous les deux ou trois jours. Ceci prévient la formation de moisissures dans le terreau. Mettez le récipient dans un endroit lumineux et chaud de 20° à 25°. Gardez le terrau humide (avec de l'eau pulverisée, par example) mais pas mouillé. En fonction de la température de culture, les premiers semis apparaissent au bout de deux à cinq semaines. Les plantes cultivées à la maison peuvent être mises à l'extérieur avec toute la balle à partir de mai, lorsqu'il n'y a plus de gel nocturne à prévoir, afin d'éviter le stress pour la plante.

Emplacement: La plante aime le soleil, le chaud, et un endroit protégé du vent pour développer son arôme.

Se soucier: Gardez toujours le terreau légèrement humide, mais pas mouillé. Arrosez dès que la couche supérieure de terreau se dessèche. N'engraissez pas du tout ou engraissez un petit peu avec du compost ou avec de l'engrais pour plantes aromatiques.

En hiver: L'oseille commune est vivace et résistante au froid.

Adéquation du bonsaï: Non

Droits à l'image :

En raison de limitations techniques, les liens vers les droits à l'image ne peuvent pas être fournis ici.

15309-rumex-acetosa-seed-package-front-german.jpg - About © : Contact SAFLAX -
saflax-multipicture-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15309-rumex-acetosa-cultivation-instruction-german.jpg - Frank Laue - © Saflax
15309-32-rumex-acetosa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15309-33-rumex-acetosa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15309-34-rumex-acetosa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15309-35-rumex-acetosa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15309-36-rumex-acetosa.jpg - About © : Contact SAFLAX -
15309-37-rumex-acetosa.jpg - About © : Contact SAFLAX -