Couteau d'office 9 cm de la collection Hashi Damas est le deuxième couteau le plus utilisé, juste après le couteau de chef. Il est extrêmement utile pour les opérations de précision, hors de la planche à découper. Le couteau d'office peut également servir à éplucher les aliments. Le couteau d'office KOTAI a une forme hybride idéale, combinant un fil de lame presque plat pour une précision maximale et une pointe très fine pour les détails.

Fabriqué à Seki, Japon Acier damassé japonais (MVS10Cob) 67 couches inoxydable Résistant à la rouille Dureté HRC : 61 +/-1 Poids : 70 g Longueur de lame : 9 cm Longueur totale du couteau : 20 cm Pleine soie pour plus de durabilité Manche en ABS parfaitement équilibré pour le confort Boîte cadeau sans plastique Garantie à vie

L'acier damassé japonais (MVS10Cob), en plus de ses qualités esthétiques, combine les avantages d'un acier à haute teneur en carbone avec ceux des aciers plus "tendres", tels que la résistance aux chocs et à la corrosion.
La lame est forgée à partir de 67 couches d'acier et offre des performances de coupe exceptionnelles, tout en bénéficiant d'une durabilité et d'une robustesse accrues.
Fabriqué à Seki, la capitale japonaise du couteau connue dans le monde entier pour ses lames de haute qualité et pour ses 800 ans de savoir-faire en matière de forge, chaque couteau Hashi est un symbole d'artisanat culinaire minimaliste, offrant une expérience de coupe aussi raffinée que fonctionnelle.

Important

• Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).
• Ne pas couper d'os ni d'aliments congelés.
• Lavage et nettoyage à la main (ne pas mettre au lave-vaisselle).
• Nettoyage et séchage rapide après utilisation (ne pas laisser à tremper dans un évier).
• Manipuler avec précaution, ne pas faire tomber.