Composées de 2 grilles plates en inox. Les ingrédients sont maintenus, pris en sandwich, entre les 2 grilles, serrées par une vis en inox a tête plate manipulable avec les doigts. Le système pour serrer les 2 grilles entre elles, est très fiable et peu serrer fort, Faites cuire des poulets en crapaudine, des grillades, saucisses, côtelettes... ce que vous faites habituellement en mode "grillades" à l'horizontale sera encore meilleur a la verticale au feu de bois! Les flammes n'atteignent pas les ingrédients en cuisson, c'est meilleur gustativement, et pour la santé ! Redécouvrez le gout et les saveurs des viandes et des légumes sans que les flammes ne puissent les noircir! Il est possible de régler l'écartement de la grille avec la source de chaleur, le plat P500 passe en dessous de la grille pour récupérer les jus.