Le couteau de cuisine Chef est un couteau de cuisine professionnel parfaitement adapté pour un usage quotidien. Le couteau de cuisine Chef est équipé d'une mître (partie centrale du couteau) entre le manche et la lame. Cet élément confère au couteau équilibre et balance rendant ainsi son utilisation plus confortable et sécurisante. - Lame acier inoxydable Lame et soie en plate semelle Longueur lame : 20 cm Manche : plastique noir (polyacéthale) 3 rivets laitons transversants Mitre aluminium Traitement thermique haute qualité Emouture à tranchant soutenu Coupe performante et durable