La pectine et la gélatine sont des indispensables en cuisine ! Gélatine en poudre 200 g pour les préparations de vos crèmes, flans, mousses, bonbons. Dosage : 2 g de gélatine en poudre = 1 feuille de gélatine. Utilisation : versez la gélatine dans l'eau froide. Pour cela, ajoutez 6 fois son poids en eau (ex : pour 2g de gélatine, hydratez dans 12 g d'eau). Mélangez puis laissez gonfler 3 min. Incorporez directement le mélange à votre préparation chaude et mélangez bien. La gélatine ne doit pas être intégrée dans une préparation bouillante car elle perdrait son effet gélifiant. Ingrédients : gélatine alimentaire (origine porcine). Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. Conseils d'utilisation : à conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture. Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l'état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux. Bien refermer après utilisation. Poids net : 200 g. Pectine 200 g idéale pour vos confitures, pâtes de fruits et gelées. Utilisation : pour 100 g de préparation, mélanger 0,5 à 1 g de pectine dans le sucre, incorporez le mélange à votre recette et chauffez le tout. Pot refermable de pectine (additif alimentaire : E440i). Fabriqué en France. Ingrédients : pectine, saccharose. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, œufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité après ouverture. Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en l'état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux. Poids net : 200 g.