Le persil frisé 'Afrodite' est une variété spécifique de persil frisé (Petroselinum crispum) appréciée pour son arôme prononcé et sa texture délicate. Cette plante herbacée appartient à la famille des Apiacées et est largement cultivée pour ses feuilles vert foncé à la texture ondulée distincte, qui ajoutent une saveur fraîche et herbacée à de nombreux plats culinaires.