Le Pitaya, aussi appelé fruit du dragon, est un cactus grimpant qui dévoile de magnifiques fleurs parfumées avant de donner naissance à son fruit iconique. Sa peau rouge aux écailles délicates cache une chair blanche parsemée de petites graines, offrant une saveur douce rappelant le melon.
Sans épines et facile à déguster, le fruit du dragon se savoure nature, en salade de fruits, en confiture, en condiments ou sous forme de boisson rafraîchissante. Ses bourgeons floraux, quant à eux, se consomment comme des légumes.
Un concentré de bienfaits pour votre santé : riche en eau, en antioxydants, en fibres et en vitamines (notamment C), le Pitaya favorise un bon transit, renforce le système immunitaire et aide à lutter contre la fatigue, le stress et la goutte.
Laissez-vous séduire par ce fruit exotique aussi délicieux que bénéfique pour votre bien-être !