Le poivron doux, légume fruit, est une plante annuelle à végétation buissonnante, proche du piment, mais de saveur douce. Feuilles, vert foncé, ovales terminées en pointe, petites fleurs blanc verdâtre dès la fin du printemps. Les fruits de la variété doux sonar F1, en forme de cône large, tronqué, verts, devenant rouge vif lors de leur maturité, sont utilisés crus en salade ou cuits comme légume, farcis ou en ratatouille, ils sont plus digestes lorsqu'on les pèlent. ATTENTION, ne consommer ni les feuilles, ni les tiges, elles sont TOXIQUES