Romarin Officinal (Rosmarinus officinalis) – L'aromatique méditerranéenne par excellence

Le Romarin Officinal (Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique emblématique du bassin méditerranéen. Il se distingue par son feuillage persistant, vert argenté, et son parfum puissant qui parfume aussi bien la cuisine que le jardin. Très apprécié en cuisine, il accompagne à merveille les viandes, les légumes rôtis ou les marinades.

Côté jardin, le romarin s'intègre parfaitement dans un massif d'aromatiques, un jardin sec ou une rocaille. Sa floraison bleutée au printemps attire les pollinisateurs. Résistant à la sécheresse, rustique et peu exigeant, c'est une plante idéale pour les jardiniers débutants ou pour les zones ensoleillées à faible entretien.

Avantages principaux du Romarin Officinal

• Aromatique puissante : très utilisée en cuisine méditerranéenne.
• Feuillage décoratif persistant : structure le jardin toute l'année.
• Rustique et résistant à la sécheresse : idéal pour jardin sec ou bord de mer.
• Floraison mellifère : attire abeilles et autres pollinisateurs au printemps.
• Culture en pleine terre ou en pot : adapté aux balcons et terrasses.

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Associez le Romarin Officinal au Thym Officinal pour créer un jardin sec parfumé, riche en saveurs et en biodiversité. Ces deux aromatiques se complètent aussi bien en cuisine qu'au jardin.