La tomate Cœur de Bœuf - Cuor du Bue ou Oxheart est un fruit cordiforme de 280 g très lisse. Sa chair rosée est parfumée, son goût excellent. Pauvre en calories, riche en antioxydants, la tomate est une source de minéraux, de viatmine C et de pro-vitamine A. Variété précoce donnant des fruits bien rouges à chair ferme et savoureuse.
Truffaut conseille :
La tomate préfère les terres légères, meubles et fraîches. Un sol riche en terreau donne les plus beaux fruits : fumez donc votre terre en automne. Semis : à 1 cm de profondeur, en terrine. 8 semaines après, repiquez à 45 cm entre les plants et 75 cm entre rangs puis tuteurez. Levée : en 8 à 10 jours en sol à 18°C. Les semis de Février à Avril se font sous abris !
Truffaut informe :
Récolte: Du semis à l'obtention du plant, il faut 8 à 9 semaines. Conservation: afin d'éviter que les tomates se fendent rangez- les collet à l'envers (vers le bas).